FRUKTIGA KYCKLINGFILÉN

Tillbaka till receptlistan

Beskrivning

    4-6 kycklingfiléer
    1 purjolök
    300 g champinjoner
    salt, peppar
    2-3 dl vatten
    1 hönsbuljongtärning
    2 dl matlagningsgrädde
    1 msk kinesisk soja
    1 dl mango chutney
    2 msk maizena
    1 burk aprikoser á 400 g

    Ansa och strimla purjolöken. Ansa och skiva svampen. Fräs purjolök och svamp i lite matfett i en gryta. Skiva kycklingfiléerna och stek dem lätt i lite matfett i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg över kycklingen i lök och svampgrytan. Tillsätt vatten, grädde, buljongtärning, soja och mango chutney. Låt grytan puttra ca 10 min. Låt aprikoserna rinna av. Skär dem i klyftor. Rör ner dem i grytan och smaka av. Strö över hackad persilja. Servera med ris.