CHOKLADRUTOR MED MANGO OCH HALLON
Beskrivning
-
175 g smör
4 ägg
3½ dl socker
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
100 g fryst tärnad mango (otinad)
100 g frysta hallon (otinade)
Ugn: 200°
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Blanda mjöl, kakao, vanilj och bakpulver. Sikta ner det i äggsmeten. Tillsätt smöret. Bred ut smeten i en smord och bröad långpanna, ca 25 x 35 cm. Strö över mangobitarna och hallonen. Grädda i nedre delen av ugnen 25 min. Låt svalna. Skär i lagom stora rutor.