Tillbaka till receptlistan

Beskrivning

8 citroner ( endast skalet används)
70 cl renat eller vodka
250 g strösocker
3½ dl vatten

Tvätta citronerna noga. Skala med potatisskalare utan att få med det vita. Strimla skalen och lägg dem i en väl rengjord glasburk. Häll på spriten. Sätt på locket och låt stå svalt och mörkt i en vecka. Koka upp socker och vatten, låt koka 5 min tills sockret har löst sig och låt svalna. Häll lagen i burken och ställ åter mörkt. Vänd på burken då och då. Sila efter två veckor och häll upp på flaska. Låt stå ytterligare minst en vecka. Servera iskall direkt från frysen.