FESTLIG NÖTKAKA
Beskrivning
-
100 g smör
2½ dl socker
4 dl vetemjöl
2½ tsk bakpulver
½ tsk salt
2 dl mjölk
50 g grovhackad blockchoklad
1½ dl hackade nötter
4 äggvitor
Ugn: 175°
Rör smör och socker poröst. Blanda samman mjöl, bakpulver och salt. Rör ner i smeten växelvis med mjölken. Tillsätt choklad och nötter. Vispa äggvitorna till fast skum. Vänd försiktigt ner dem i smeten. Häll smeten i en smord och bröad 1½-liters form. Grädda ca 60 - 70 min på nedersta falsen.