GULASCHSOPPA
Beskrivning
-
500 g bog, högrev eller ytterlår av nöt
2 gula lökar
3 potatisar
3 morötter
1 msk smör
1 tsk salr
½ tsk peppar
1 msk paprikapulver
1 liter köttbuljong
½ dl tomatpuré
Skär köttet i små bitar. Hacka lök och skär rotfrukterna i skivor. Stek kött, lök och rotfrukter. Strö över salt, peppar och paprikapulver. Lägg över i en gryta. Tillsätt buljong och tomatpuré. Sjud under lock ca 35 minuter.