TOSCAKAKA
Beskrivning
-
BOTTEN:
175 g smör
2 dl socker
3 ägg
3½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
4 msk vispgrädde
GLASYR:
100 g smör
100 g flagad mandel
1 dl socker
2 msk vetemjöl
2 msk mjölk
Ugn: 175°
Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i sänder under omrörning. Blanda vetemjöl med bakpulver och rör ner försiktigt. Tillsätt grädden. Häll smeten i en långpanna ca 30 x 20 cm och grädda ca 20 min.
Glasyr:
Smält smöret i en kastrull och tillsätt resterande ingredienser. Rör tills allt har blandats och tjocknat. Bred glasyren på kakan och grädda ytterligare 15 - 20 min. Skär i rutor.