KAJSAS CHOKLADSNIBBAR
Beskrivning
-
125 g smör
1 dl socker
1 ägg
4 dl vetemjöl
½ tsk hjorthornssalt
2 msk kakao
Fyllning:
3 äggvitor
2 dl socker
2 dl grovhackade nötter
Ugn: 200°
Rör margarin och socker smidigt. Tillsätt ägget och de övriga ingredienserna. Bred ut degen i en smord långpanna 25 x 45 cm. Du kan antingen kavla degen lätt först eller trycka ut den jämnt i formen med handflatorna. Grädda kakan halvfärdig, ca 10 minuter. Placera plåten i ugnens nedre del. Koka under tiden ihop ingredienserna till fyllningen i en kastrull, men låt den inte fortsätta ett koka, då den lätt sockrar sig. Tag ut kakan och fördela fyllningen över den. Sätt åter in i ugnen och grädda färdigt ca 5 minuter tills fyllningen har blivit lätt brunaktig på ytan. Skär den avsvalnade kakan i trekanter eller rutor med vass kniv.