KANELDOFTANDE RABARBERKAKA
Beskrivning
-
175 g smör
2½ dl socker
2 ägg
4½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 msk bakpulver
1 krm salt
3 dl gräddfil
½ l rabarber i bitar
1 tsk kanel
1 dl socker
Ugn: 175°
Rör matfett och socker krämigt. Tillsätt äggen, ett i sänder. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt. Vänd ner detta växelvis med gräddfilen i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form med avtagbar kant och diameter 24 cm. Blanda rabarber, socker och kanel. Fördela blandningen över smetet. Grädda i nedre delen av ugnen 50 - 55 minuter.