FISK- OCH RÄKGRYTA
Beskrivning
-
600 g torskfilé
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2½ dl mellangrädde
1½ dl mellanstark ajvar relish (grönsakspuré)
1 dl vatten
200 g skalade räkor
1 dl färsk timjan
Tillbehör:
kokt ris
Dela fisken i bitar och krydda med salt och peppar.
Koka upp grädde, vatten och grönsakspuré i en låg vid gryta.
Lägg ner fisken och låt den sjuda under lock 5-6 min.
Strö över räkor och timjan.