RÄKOR, RÄKWOK MED NUDLAR
Beskrivning
-
200 g skalade räkor eller 500 g med skal
1 tsk finhackad färsk ingefära
1 tsk olja
rivet skal och saft av 1 lime
1 krm cayennepeppar
250 g nudlar
300 g wokgrönsaker
175 g broccoli små buketter
1 msk ljus soja
1 krm salt
Skala räkorna. Blanda räkor med ingefära, saft och skal från lime och cayennepeppar. Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna. Fräs grönsaker och broccoli. Tillsätt räkorna när grönsakerna är nästan klara. Låt nudlarna rinna av och blanda ner dem i woken. Häll över soja. Salta.