räkor, räkwok med nudlar
Ingredienser
- 200 g skalade räkor eller 500 g med skal
- 1 tsk finhackad färsk ingefära
- 1 tsk olja
- rivet skal och saft av 1 lime
- 1 krm cayennepeppar
- 250 g nudlar
- 300 g wokgrönsaker
- 175 g broccoli små buketter
- 1 msk ljus soja
- 1 krm salt
Instruktioner
Skala räkorna. Blanda räkor med ingefära, saft och skal från lime och cayennepeppar. Tillaga nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna. Fräs grönsaker och broccoli. Tillsätt räkorna när grönsakerna är nästan klara. Låt nudlarna rinna av och blanda ner dem i woken. Häll över soja. Salta.