Kassler i senapssås
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Kassler
Mängd: 14 portioner
Kassler i senapssås är tunt skivad kassler i en sås av köttbuljong, lök, chilisås, soja, fransk senap och mjölk. Servera med kokt potatis och haricots verts.
Ingredienser
- 1,4 kg kassler
- 7 dl köttbuljong
- 1¾ gula lökar
- 7 msk chilisås
- 1¾ msk soja
- 7 tsk fransk senap
- 3½ dl mjölk
- 3½ msk vetemjöl
- 3½ msk hackad gräslök
Tillbehör
- kokt potatis
- haricots verts
- tomat
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär kasslern i tunna skivor
- Hacka löken
- Koka upp köttbuljong, lök, chilisås, soja och senap i en traktörpanna
- Blanda mjölk och mjöl
- Vispa ner det i såsen
- Koka några minuter
- Lägg kasslern i såsen och låt allt bli varmt
- Strö över gräslöken precis före serveringen