Kassler i senapssås
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Kassler
Mängd: 15 portioner
Kassler i senapssås är tunt skivad kassler i en sås av köttbuljong, lök, chilisås, soja, fransk senap och mjölk. Servera med kokt potatis och haricots verts.
Ingredienser
- 1½ kg kassler
- 7½ dl köttbuljong
- 2 gula lökar
- 7½ msk chilisås
- 2 msk soja
- 2½ msk fransk senap
- 3¾ dl mjölk
- 4 msk vetemjöl
- 4 msk hackad gräslök
Tillbehör
- kokt potatis
- haricots verts
- tomat
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär kasslern i tunna skivor
- Hacka löken
- Koka upp köttbuljong, lök, chilisås, soja och senap i en traktörpanna
- Blanda mjölk och mjöl
- Vispa ner det i såsen
- Koka några minuter
- Lägg kasslern i såsen och låt allt bli varmt
- Strö över gräslöken precis före serveringen