kycklingben i grönsaksgryta

Ingredienser

• 8 kycklingben
• 1 stor gul lök
• 2 morötter
• 4 potatisar
• 1 liten squash
• ½ tsk körvel
• 1 tsk salt
• nymald svartpeppar
• 1 - 1½ dl kyckling-eller hönsbuljong
• ev. ½ dl torr vermouth
• 1 tsk maizena majsstärkelse
• 2 tsk tomatpuré

Gör så här

1. Ugn: 200°
2. Dra skinnet av kycklingbenen
3. Skala och skiva lök, morötter och potatis
4. Skär squashen i skivor eller bitar
5. Lägg kyckling och grönsaker i en liten långpanna
6. Strö på körvel, salt och peppar
7. Späd med 1 dl buljong vid sidan i pannan
8. Stek i ugnen tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna mjuka, ca 35 minuter
9. Blanda om i grönsakerna någon gång under tiden
10. Sila upp spadet i en kastrull och späd med vermouth eller mer buljong
11. Låt det koka upp
12. Rör ut majsstärkelsen med lite kallt vatten och rör ner i såsen
13. Blanda i tomatpurén och låt det koka upp
14. Smaksätt mer om det behövs
15. Lägg upp kyckling och grönsaker på ett serveringsfat och häll såsen över