Kinesiska nudlar med kotlett
Kategori: Viktväktarna
Underkategori: Kotletter
Mängd: 10 portioner
Kinesiska nudlar med kotlett är benfria kotletter glaserade med soja, ketchup, honung, hoisin och sherry, serverade med äggnudlar och sesam.
Ingredienser
- 10 benfria fläskkotletter
- 5 msk soja
- 2½ msk ketchup
- 2½ tsk brun farin
- 2½ msk flytande honung
- 7½ msk hoisinsås
- 5 vitlöksklyftor
- 2½ msk söt sherry
- 2½ tsk salt
- 500 g nykokta äggnudlar
- 2½ tsk rostade sesamfrön
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 225°
- Blanda soja, ketchup, brun farin, honung och 1 msk av hoisinsåsen med pressad vitlök, sherry och salt
- Lägg kotletterna på ett fat
- Häll marinaden över och vänd runt
- Låt stå övertäckt i kylen 1 - 4 timmar
- Vänd gärna köttet någon gång under tiden
- Lägg köttet på grillgaller över en folieklädd långpanna
- Stek i 15 - 20 min
- tills köttet är nätt och jämnt genomstekt
- Pensla ofta med marinaden under stekningen
- Lägg de kokta nudlarna i en skål
- Tillsätt resten av hoisinsåsen och vänd runt
- Toppa med rostade sesamfrön