kycklingpaj med curry

Ingredienser

• 50 g filodeg (ca 5 blad)
• 2 dl lättmjölk
• 2 ägg
• 1 tsk curry
• 1 litet äpple
• 1 liten gul lök
• 175 g tillagat kycklingkött utan skinn
• salt och nymald svartpeppar

Gör så här

1. Ugn: 200°
2. Tina filodegen om den är fryst
3. Smörj en pajform, ca 23 cm i diameter noga
4. Klä formen med filodegen
5. Pensla varje degblad med lite vatten
6. Putsa bort deg som ev. hänger över kanten
7. Sätt remsor av aluminiumfolie om degens och formens kant, så glider inte degen ner under förgräddningen
8. Nagga botten med en gaffel
9. Förgrädda degen i ugnen ca 15 min
10. Ta bort folien
11. Vispa under tiden ihop mjölk, ägg, curry, salt och peppar
12. Skala och finhacka äpple och lök
13. Skär kycklingköttet i bitar
14. Lägg äpple, lök och kyckling i degskalet
15. Häll på äggstanningen
16. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min