marsipan

Ingredienser

• 1 dl vispgrädde
• 1 dl vetemjöl
• 200 g skållad, torkad och mald mandel
• 2 skållade malda bittermandlar
• 5 dl siktat florsocker
• Ev. äggvita

Gör så här

1. Vispgrädde och vetemjöl kokas till en smidig deg i vattenbad under omrörning.
2. Låt kallna.
3. Häll ut på bakbordet och blanda med mandel och den malda bittermandeln.
4. Blanda i det siktade florsockret och ev äggvitan.
5. Är den för lös tillsätt mer florsocker.