mintchoklad

Ingredienser

• 2 hg mörk blockchoklad
• 60 g kokosfett
• 3/4 dl tjock grädde
• ett par droppar pepparmyntsolja (finns på apoteket)
• chokladströssel

Gör så här

1. Bryt chokladen i bitar och lägg den tillsammans med cocosfettet i en tjockbottnad kastrull
2. Sätt kastrullen på absolut lägsta värme och rör då och då i kastrullen tills choklad och fett smält
3. Ta kastrullen av värmen och rör med en visp medan grädden tillsätts lite i taget
4. Tillsätt ett par droppar pepparmyntsolja och rör sen chokladen med jämna mellanrum tills den börjar stelna
5. Det kan ta upp till en halvtimme om det är varmt i köket
6. Klicka ut chokladsmeten på smörpapper eller folie, med hjälp av två teskedar
7. En rågad tesked i varje är lagom
8. Strö chokladströssel över och ställ konfekten kallt att stelna