Jästa pannkakor
Kategori: Övrigt
Underkategori: Pannkakor
Mängd: 1½ sats (6 st)
Jästa pannkakor är luftiga pannkakor med jäst och kardemumma. Smeten får jäsa innan den steks. Goda med sirap eller sylt.
Ingredienser
- 40 g jäst
- 2 ägg
- 1½ msk socker
- ¾ msk salt
- 1½ tsk kardemumma
- 12 dl vetemjöl
- 12 dl mjölk
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Sirap eller sylt
- Rör ut jästen med lite av mjölken
- Tillsätt ägg, socker, salt, kardemumma och mjöl
- Späd med resten av mjölken och vispa smeten slät
- Täck över smeten och låt den jäsa ca 30 - 40 min
- Häll ca ½ dl smet åt gången i en pannkakslagg eller stekpanna
- Servera pannkakorna med ljus sirap eller sylt och grädde