hjortronlikör

Ingredienser

• 1½ liter hjortron
• 75 cl renat brännvin
• 4 dl socker

Gör så här

1. Rensa bären och lägg dem i en vidhalsad flaska eller burk
2. Häll över spriten och förslut flaskan eller burken
3. Låt blandningen dra i ca 1 vecka
4. Skaka om varje dag
5. Sila ifrån bären och blanda dem med sockret i en burk eller bunke
6. Låt blandningen dra i ca 2 veckor
7. Skaka om då och då
8. Sila bärmassan och häll saften i spriten
9. Rör om
10. Häll upp likören på kalla rena flaskor
11. Lagra gärna i minst ett halvår innan den avnjuts
12. De frånsilade bären kan serveras som dessert med glass eller grädde