Gunhilds vin
Kategori: Övrigt
Underkategori: Vin
Gunhilds vin är ett hemgjort vin på råg, mörk farin, russin och jäst. Ett gammaldags recept för den som vill prova att göra eget.
Ingredienser
- 1 kg råg
- 3 kg mörk farin
- 5 hg kärnfria russin
- 1 pkt jäst
- 7 l vatten
Gör så här
- ISTÄLLET FÖR BRUN FARIN SÅ TAG 2/3 VANLIGT SOCKER OCH 1/3 LJUS SIRAP, SÅ BLIR DET TROLIGEN INTE GRUMLIGT
- Allt blandas, Låt stå 14 dagar att jäsa
- Rör varje dag
- Sila
- Tillsätt 7 hg strösocker + 35 g vinsyra
- Låt stå ytterligare 14 dagar