salsa, avocadosalsa

Ingredienser

• 2 msk sesamfrön
• 2 avokador
• 1 papaya
• 2 lime
• 2 msk ljus soja
• 1 tsk sesamolja
• 1-2 tsk sambal oelek
• ½ tsk salt
• Serveras med: Fisk, fläskkött och grönsaksspett

Gör så här

1. Rosta sesamfrön i en torr het stekpanna tills de fått fin färg.
2. Lägg på ett fat och låt kallna.
3. Skala, kärna ur och fintärna avokadon och papayan.
4. Halvera och pressa juicen ur limen.
5. Blanda limejuicen med ljus soja, sesamolja, sambal oelek och salt i en skål.
6. Vänd ner avokado och papaya.
7. Ställ kallt ca 1 timme.
8. Blanda ner sesamfröna.
9. Passar till: Fisk, fläskkött och grönsaksspett