Citronsnitt

Kategori: Kakor Underkategori: Småbröd Mängd: ½ sats (12½ st)

Citronsnitt är spröda småkakor med citronskal som rullas ut i längder och skärs i snittar. Enkla och friska.

Ingredienser

75 g matfett
2½ dl vetemjöl
1 dl socker
½ tsk bakpulver
skal av ½ citron
1 ägg

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 175°
Rör ihop rumsvarmt matfett med socker
Tillsätt äggen ett i sänder
Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt det och citronskalet
Dela degen i tre delar lika långa som plåten
Lägg på bakpapper och platta till lätt
Grädda ca 20 min
Skär de varma längderna i sneda bitar