kycklingsoppa (jeanettes)

Ingredienser

• 200 g kycklingfilé
• ½ liter vatten
• 1 hönsbuljongtärning
• ½ tsk curry
• ½ gul lök
• ½ syrligt äpple
• ½ dl ris
• ½ dl créme fraiche

Gör så här

1. Skär kycklingen i kuber
2. Hacka löken
3. Skala, kärna ur och tärna äpplet
4. Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett utan att den får färg
5. Tillsätt äpple och curry
6. Låt det fräsa någon minut
7. Späd med vatten och tillsätt buljong och ris
8. Låt koka under lock ca 15 min
9. Tillsätt kyckling och koka ytterligare 5 min
10. Rör ner fraiche och smaka av