Mustig kycklinggryta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 10 portioner
Mustig kycklinggryta med bacon är kyckling, bacon, lök och vitlök i en buljong med balsamvinäger och persilja. Fyllig och god. Servera med ris eller potatis.
Ingredienser
- ca 1½ kg kycklingfiléer
- 190 g bacon
- 2½ gula lökar
- 7½ vitlöksklyftor
- 2½ msk smör
- 1 l vatten
- 2½ hönsbuljongtärningar
- 5 krm svartpeppar
- 7½–10 msk balsamvinäger
- 1½ dl hackad persilja
- maizenastärkelse
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär kycklingfiléerna i bitar och baconet i tärningar
- Skala och grovhacka lök och vitlök
- Stek kyckling och fläsk i ½ msk smör i en stekpanna tills det får färg
- Lägg över i en gryta
- Fräs lök och vitlök i ½ msk smör och lägg över i grytan
- Rör i vatten, smulad buljongtärning, peppar, vinäger och persilja
- Låt såsen koka i 4-5 minuter
- Rör i lite maizenastärkelse utrört i lite vatten
- Låt allt koka ytterligare 1 minut
- Servera kycklingen med potatismos eller pasta och lättkokta morötter