Mustig kycklinggryta
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 13 portioner
Mustig kycklinggryta med bacon är kyckling, bacon, lök och vitlök i en buljong med balsamvinäger och persilja. Fyllig och god. Servera med ris eller potatis.
Ingredienser
- ca 1,95 kg kycklingfiléer
- 240 g bacon
- 3½ gula lökar
- 10 vitlöksklyftor
- 3½ msk smör
- 13 dl vatten
- 3½ hönsbuljongtärningar
- 6½ krm svartpeppar
- 10–13 msk balsamvinäger
- 13 msk hackad persilja
- maizenastärkelse
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär kycklingfiléerna i bitar och baconet i tärningar
- Skala och grovhacka lök och vitlök
- Stek kyckling och fläsk i ½ msk smör i en stekpanna tills det får färg
- Lägg över i en gryta
- Fräs lök och vitlök i ½ msk smör och lägg över i grytan
- Rör i vatten, smulad buljongtärning, peppar, vinäger och persilja
- Låt såsen koka i 4-5 minuter
- Rör i lite maizenastärkelse utrört i lite vatten
- Låt allt koka ytterligare 1 minut
- Servera kycklingen med potatismos eller pasta och lättkokta morötter