Mustig kycklinggryta

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Kyckling Mängd: 16 portioner

Mustig kycklinggryta med bacon är kyckling, bacon, lök och vitlök i en buljong med balsamvinäger och persilja. Fyllig och god. Servera med ris eller potatis.

Ingredienser

ca 2,4 kg kycklingfiléer
300 g bacon
4 gula lökar
12 vitlöksklyftor
4 msk smör
16 dl vatten
4 hönsbuljongtärningar
8 krm svartpeppar
12–16 msk balsamvinäger
16 msk hackad persilja
maizenastärkelse

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Skär kycklingfiléerna i bitar och baconet i tärningar
Skala och grovhacka lök och vitlök
Stek kyckling och fläsk i ½ msk smör i en stekpanna tills det får färg
Lägg över i en gryta
Fräs lök och vitlök i ½ msk smör och lägg över i grytan
Rör i vatten, smulad buljongtärning, peppar, vinäger och persilja
Låt såsen koka i 4-5 minuter
Rör i lite maizenastärkelse utrört i lite vatten
Låt allt koka ytterligare 1 minut
Servera kycklingen med potatismos eller pasta och lättkokta morötter