Fläskkarré, kokosmarinerad fläskkarré med sweetchili-cr.fr
Kategori: Grillat
Underkategori: Grillat
Mängd: 10 portioner
Kokosmarinerad fläskkarré ligger i en marinad av kokosmjölk, kokosflingor, vitlök och sambal oelek i minst fem timmar. Efter grillningen serveras köttet med en kall sås av crème fraiche och sweet chilisås. En lätt exotisk grillrätt med sötma och lagom hetta.
Ingredienser
- 10 skivor benfri fläskkarré
Marinad
- 2½ dl kokosmjölk
- 5 msk kokosflingor
- 5 skivade vitlöksklyftor
- 2½ msk strösocker
- 2½ tsk salt
- 2½ tsk svartpeppar
- 2½ tsk sambal oelek
Sås
- 5 dl crème fraiche
- 1½ dl sweet chilisås
- 1¼ tsk salt
- 5 krm svartpeppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Blanda marinaden.
- Lägg i köttet.
- Marinera i kyl minst 5 timmar.
- Grilla dem.
- Blanda crème fraiche, sweet chilisås, salt och peppar.