Fläskkarré, kokosmarinerad fläskkarré med sweetchili-cr.fr
Kategori: Grillat
Underkategori: Grillat
Mängd: 6 portioner
Kokosmarinerad fläskkarré ligger i en marinad av kokosmjölk, kokosflingor, vitlök och sambal oelek i minst fem timmar. Efter grillningen serveras köttet med en kall sås av crème fraiche och sweet chilisås. En lätt exotisk grillrätt med sötma och lagom hetta.
Ingredienser
- 6 skivor benfri fläskkarré
Marinad
- 1½ dl kokosmjölk
- 3 msk kokosflingor
- 3 skivade vitlöksklyftor
- 1½ msk strösocker
- 1½ tsk salt
- 1½ tsk svartpeppar
- 1½ tsk sambal oelek
Sås
- 3 dl crème fraiche
- 6 msk sweet chilisås
- ¾ tsk salt
- 3 krm svartpeppar
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Blanda marinaden.
- Lägg i köttet.
- Marinera i kyl minst 5 timmar.
- Grilla dem.
- Blanda crème fraiche, sweet chilisås, salt och peppar.