fläskfilé i gräddig sås med svamp och senap

Ingredienser

• ca 500 g fläskfilé
• 200 g champinjoner
• 50 g vitlökssmör
• 3 dl grädde
• 1 dl vitt vin
• 2 msk dijonsenap
• salt och peppar
• pasta

Gör så här

1. Skiva fläskfilén
2. Skiva svampen och stek den i vitlökssmör
3. Tillsätt grädde, vin och senap när det mesta av vätskan kokat in
4. Puttra till lagom simmighet
5. Smaka av med salt och peppar
6. Salta och peppra köttet och stek det i het panna
7. Blanda med svampsåsen
8. Servera med ris eller kokt pasta