tigerkaka med päronkonjak

Ingredienser

• 150 g smör
• 2½ dl socker
• 3 stora ägg delade i gulor och vitor
• 5 dl vetemjöl
• 1½ tsk bakpulver
• 1½ dl gräddfil el. Turkisk yoghurt
• 2 tsk Vanila
• 2 msk päronkonjak
• 1½ msk kakao

Gör så här

1. Ugn: 175°
2. Smörj och bröa en 2 liters kransform
3. Rör smör och socker pösigt och tillsätt äggulorna, en i taget
4. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner blandningen i smeten växelvis med gräddfilen el. yoghurten
5. Tillsätt de hårt vispade äggvitorna
6. Smaksätt 2/3 av smeten med Vanilj och Päronkonjak
7. Smaksätt 1/3 med kakao
8. Varva med hjälp av en sked ner smeterna i formen
9. Se till att understa och översta lagret är ljust
10. Rör med en gaffel i smeten för att göra den strimmig
11. Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 50 min
12. Stjälp upp kakan när den svalnat något