Cookies med marshmallows
Kategori: Kakor
Underkategori: Småbröd
Mängd: ½ sats (17½ st)
Cookies med marshmallows är stora, sega chokladcookies med farinsocker, kakao, hasselnötter, mörk choklad och bitar av marshmallows. Söta och kladdiga.
Ingredienser
- 12 Marshmallows el. 1 Burk Marshmallowfluff inte omräknad
- 50 g mörk blockchoklad
- ½ dl Hasselnötskärnor
- 130 g Smör
- 1 dl Farinsocker
- 1 dl Socker
- 1 tsk Vanilj
- 1 Ägg
- 3 dl Vetemjöl
- 1 msk Kakao
- ½ tsk Bakpulver
- Garnering: 75g Vit blockchoklad inte omräknad
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 175°
- Klipp eller skär Marshmallowsen till mindre bitar
- Finhacka nötter och blockchoklad
- Rör matfett, farinsocker, socker och vanila poröst
- Tillsätt äggen ett och ett under fortsatt kraftig omrörning
- Rör ner choklad; och nöthacket
- Blanda samman mjölet med kakao och bakpulver
- Rör ner det i smeten och rör tills allt blandats väl
- Klicka ut smeten glestpå bakpappersklädda plåtar
- Grädda kakorna i nedre delen av ugnen i ca: 12-15 minuter
- Låt kakorna svalna på plåten innan de lossas och läggs på bakgaller
- Bryt sönder den vita chokladen och smält den
- Ringla den sedan över de kalla kakorna
- Låt chokladen kallna