Kryddig nötfärsbiff med mangoyoghurt

Kryddig nötfärsbiff med mangoyoghurt är en smakrik rätt där saftiga biffar med sambal oelek, curry och örter möter en frisk och krämig mangoyoghurt. Den heta och kryddiga smaken från biffarna balanseras perfekt av den söta mango, krispiga gurka och syrlig lime i yoghurten. Resultatet blir en spännande och välbalanserad måltid som passar utmärkt att servera med ris för en komplett och smakrik vardagsrätt.

Ingredienser

• 130 g nötfärs
• 2 krm sambal oelek
• 1¼ krm curry
• 1¼ krm oregano
• salt och svartpeppar

Mangoyoghurt

• ¼ mango
• Ca 2½ cm gurka
• Några droppar lime
• Salt och peppar
• ½ dl yoghurt
• Serveras med: Ris

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Blanda nötfärs med sambal oelek, curry, oregano, salt och svartpeppar.
2. Forma till biffar.
3. Stek dem i lite flytande margarin.
4. Hacka mango och gurka och lägg ner i en skål.
5. Smaksätt med lime, salt och yoghurt och rör om.