Krämig chilifalu med mycket smak
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Mängd: 13 portioner
Krämig chilifalu med mycket smak är falukorv och lök i en sås av crème fraiche och tomatpuré kryddad med cayennepeppar och spiskummin. Servera med pasta och sallad.
Ingredienser
- 1,3 kg falukorv
- 6½ gula lökar
- 6½ msk rapsolja
- 3½ tsk salt
- 1½ tsk cayennepeppar
- 3½ tsk spiskummin
- 6½ dl créme fraiche
- 10 msk tomatpuré
- 3¼ dl vatten
Servering
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär korven i strimlor
- Skiva löken
- Bryn korven och löken i omgångar i oljan
- Krydda med salt, cayennepeppar och spirkummin
- Blanda créme fraichen med tomatpurén och vattnet
- Häll blandningen i pannan och låt puttra några minuter
- Smaka av
- Servera med nykokt pasta och sallad