Krämig chilifalu med mycket smak
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Mängd: 15 portioner
Krämig chilifalu med mycket smak är falukorv och lök i en sås av crème fraiche och tomatpuré kryddad med cayennepeppar och spiskummin. Servera med pasta och sallad.
Ingredienser
- 1½ kg falukorv
- 7½ gula lökar
- 7½ msk rapsolja
- 4 tsk salt
- 2 tsk cayennepeppar
- 4 tsk spiskummin
- 7½ dl créme fraiche
- 11½ msk tomatpuré
- 3¾ dl vatten
Servering
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär korven i strimlor
- Skiva löken
- Bryn korven och löken i omgångar i oljan
- Krydda med salt, cayennepeppar och spirkummin
- Blanda créme fraichen med tomatpurén och vattnet
- Häll blandningen i pannan och låt puttra några minuter
- Smaka av
- Servera med nykokt pasta och sallad