Krämig chilifalu med mycket smak
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Korv
Mängd: 7 portioner
Krämig chilifalu med mycket smak är falukorv och lök i en sås av crème fraiche och tomatpuré kryddad med cayennepeppar och spiskummin. Servera med pasta och sallad.
Ingredienser
- 700 g falukorv
- 3½ gula lökar
- 3½ msk rapsolja
- 1¾ tsk salt
- 0,9 tsk cayennepeppar
- 1¾ tsk spiskummin
- 3½ dl créme fraiche
- 5½ msk tomatpuré
- 1¾ dl vatten
Servering
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Skär korven i strimlor
- Skiva löken
- Bryn korven och löken i omgångar i oljan
- Krydda med salt, cayennepeppar och spirkummin
- Blanda créme fraichen med tomatpurén och vattnet
- Häll blandningen i pannan och låt puttra några minuter
- Smaka av
- Servera med nykokt pasta och sallad