Fiskgryta från Hawaii
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Lax
Mängd: 7 portioner
Fiskgryta från Hawaii är fisk med ananas, paprika och banan i en currysås med mellangrädde. Söt och fruktig. Servera med ris.
Ingredienser
- 1¾ paket fisktärningar lax, torsk och sej á 400 g
- 1¾ burkar ananasringar á 227 g
- 3½ gula lökar
- 1¾ vitlöksklyftor
- 1¾ tsk curry
- 0,9 msk vetemjöl
- 4⅓ dl mellangrädde
- 3½ paprikor
- 1¾ bananer
- salt, peppar
- hackad gräslök
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Tina fisktärningarna lätt
- Kasta bort spade från ananasen och skär ringarna i bitar
- Hacka löken
- Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett tillsammans med pressad vitlök och curry utan att det får färg
- Strö över mjöl och späd med grädde under omrörning
- Låt det koka upp
- Kärna ur och strimla paprikorna
- Skiva bananen
- Rör ner paprika, ananas, fisk och banan i grytan
- Låt allt sjuda uner lock ca 5-8 min
- eller tills fisken är genomskinlig
- Smaka av med salt och peppar
- Strö över hackad gräslök
- Blir såsen för tjock så späd den med lite vatten
- Bjud kokt ris till