Vitlökskyckling

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Kyckling Mängd: 16 portioner

Vitlökskyckling är strimlad kyckling med purjolök och champinjoner i en krämig sås med vitlöksost, vitlök och kycklingfond. Servera med ris eller pasta.

Ingredienser

2,4 kg kycklingfilé
4 purjolökar
800 g champinjoner
500 g vitlöksost
8 vitlöksklyftor
1 l matlagningsgrädde
6 dl vatten
4 msk kycklingfond
salt
peppar

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Strimla kycklingen och bryn i matfett.
Lägg över i en gryta.
Skölj och strimla purjolöken.
Skiva svampen.
Fräs purjolök och svamp i matfett.
Lägg över i grytan.
Klicka i vitlöksost, tillsätt grädde, vatten, fond och pressad vitlök.
Koka i 10 min.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med bandspaghetti.