Kanelkakor

Kanelkakor är spröda småkakor med potatismjöl och kanel, toppade med kanelsocker. Enkla och väldoftande.

Ingredienser

• 200 g matfett
• 3/4 dl socker
• 1 dl potatismjöl
• 3½ dl vetemjöl
• ½ tsk bakpulver
• 1 tsk kanel

Garnering

• 2 msk socker
• 1 tsk kanel

Gör så här

1. Ugn: 175°
2. Hacka ihop matfett, socker, potatismjöl, vetemjöl, bakpulver och kanel och arbeta ihop till en deg
3. Rulla ut fingertjocka längder
4. Skär dem i bitar
5. Doppa i socker blandat med kanel och lägg på plåt
6. Grädda ca 15 - 17 min