tandoorikyckling med mango

Ingredienser

• 4 kycklingfiléer
• 1 msk flytande marg.
• 2 tsk tandoorikrydda
• 1 tsk rosmarin
• salt, peppar
• 1 mango
• 200 g tinad hackad bladspenat
• 2 dl hönsbuljong
• 1 dl lätt créme fraiche
• 1 msk mango chutney
• 1 tsk curry

Gör så här

1. Ugn: 200°
2. Skär kycklingfiléerna i halvor
3. Bryn dem i flytande margarin i en panna
4. Smaksätt med tandoorikrydda, rosmarin, salt och peppar
5. Hacka mangon grovt
6. Lägg den och den tinade spenaten i en smord form
7. Lägg i kycklingfiléerna
8. Vispa ihop hönsbuljong, créme fraiche, mango chutney och curry
9. Häll såsen över kycklingen i formen
10. Tillaga i ugnen ca 10 - 15 min
11. Servera med ris