Tandoorikyckling med mango
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 2 portioner
Tandoorikyckling med mango är kyckling kryddad med tandoori och rosmarin som bakas med spenat, mango och en sås av buljong och lätt crème fraiche. Frisk och kryddig.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer
- ½ msk flytande marg.
- 1 tsk tandoorikrydda
- ½ tsk rosmarin
- salt, peppar
- ½ mango
- 100 g tinad hackad bladspenat
- 1 dl hönsbuljong
- ½ dl lätt créme fraiche
- ½ msk mango chutney
- ½ tsk curry
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Skär kycklingfiléerna i halvor
- Bryn dem i flytande margarin i en panna
- Smaksätt med tandoorikrydda, rosmarin, salt och peppar
- Hacka mangon grovt
- Lägg den och den tinade spenaten i en smord form
- Lägg i kycklingfiléerna
- Vispa ihop hönsbuljong, créme fraiche, mango chutney och curry
- Häll såsen över kycklingen i formen
- Tillaga i ugnen ca 10 - 15 min
- Servera med ris