Tandoorikyckling med mango
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Kyckling
Mängd: 7 portioner
Tandoorikyckling med mango är kyckling kryddad med tandoori och rosmarin som bakas med spenat, mango och en sås av buljong och lätt crème fraiche. Frisk och kryddig.
Ingredienser
- 7 kycklingfiléer
- 1¾ msk flytande marg.
- 3½ tsk tandoorikrydda
- 1¾ tsk rosmarin
- salt, peppar
- 1¾ mango
- 350 g tinad hackad bladspenat
- 3½ dl hönsbuljong
- 1¾ dl lätt créme fraiche
- 1¾ msk mango chutney
- 1¾ tsk curry
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Skär kycklingfiléerna i halvor
- Bryn dem i flytande margarin i en panna
- Smaksätt med tandoorikrydda, rosmarin, salt och peppar
- Hacka mangon grovt
- Lägg den och den tinade spenaten i en smord form
- Lägg i kycklingfiléerna
- Vispa ihop hönsbuljong, créme fraiche, mango chutney och curry
- Häll såsen över kycklingen i formen
- Tillaga i ugnen ca 10 - 15 min
- Servera med ris