Leilas smörkola
Kategori: Övrigt
Underkategori: Godis
Mängd: 3 satser (150 st)
Leilas smörkola är hemgjord kola av smör, grädde, socker, sirap och vanilj, med varianter som apelsinkola och pistagekola. Perfekt till jul.
Ingredienser
- 300 g smör
- 6 dl vispgrädde
- 9 dl strösocker
- 3 dl ljus sirap
- 1 msk vaniljsocker
Apelsinkola
- 6 st apelsiner, rivet skal
- 3 st citroner, rivet skal
Pistagekola
- 3 dl hackade, rostade pistagenötter
Chokladkola
Limekola
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull
- Rör ner vispgrädde, socker, sirap och vaniljsocker och låt koka utan lock ca 15 - 30 min
- Rör om då och då
- Gör ett kulprov för att veta när smeten är färdig
- Rör ner valfri smaksättning eller behåll kolan naturell
- Häll upp kolan på en oljad plåt
- Låt svalna
- Klipp i bitar och slå in kolan i smörpapper, förvara kallt