bacon & svampsås med squash

Ingredienser

• 140 g bacon
• 150 g champinjoner
• 1 lök
• 1 squash
• 1 paprika
• 2 msk matfett
• 2 dl créme fraiche
• 1 dl vatten
• salt
• peppar

Gör så här

1. Strimla bacon, skiva champinjonerna och hacka löken.
2. Dela squashen på längden och skiva den.
3. Kärna ur och strimla paprikan.
4. Fräs baconbitarna några minuter.
5. Tillsätt matfett, grönsaker samt svamp.
6. Låt allt fräsa ihop.
7. Tillsätt crème fraiche och vatten.
8. Koka ihop och låt småkoka i 5 min.
9. Smaka av med salt och peppar.