Fläskkarré, grillkotletter med chutneyglasyr

Grillkotletter med chutneyglasyr penslas med en söt och kryddig glasyr av mango chutney, citron, curry, ingefära och kanel. Glasyren karamelliseras på grillen och ger kotletterna en glansig och smakrik yta. Ett snabbt sätt att ge vardagskotletten lite exotisk karaktär.

Ingredienser

• 2–3 kotletter eller karréskivor

Chutneyglasyr

• 1 msk mango chutney
• ½ msk olja
• ½ msk pressad citron
• 1 tsk curry
• 1¼ krm malen ingefära
• 1¼ krm kanel

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Blanda glasyren och pensla kotletterna.
2. Grilla kotletterna 3 - 4 minuter på varje sida.
3. Salta efter grillningen.