Märtas skurna chokladkakor

Märtas skurna chokladkakor är chokladsmördegslängder penslade med ägg och strödda med pärlsocker, skurna i bitar efter gräddningen. Klassiska och goda.

Ingredienser

• 100 g margarin
• 1¼ dl socker
• 2¼ dl vetemjöl
• 2 msk kakao
• ½ tsk bakpulver
• ½ msk vanillinsocker
• 1 ägg

Pensling

• 1 ägg
• pärlsocker

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

1. Ugn: 200 - 225°
2. Blanda samman alla ingredienserna på bakbordet till en smidig deg.
3. Dela den i sex delar.
4. Forma dem till rullar.
5. Lägg dem på två plåtar.
6. Platta till rullarna något.
7. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
8. Grädda på de utdragbara..
9. Skär dem varma i två cm breda sneda bitar.