Marinad, lax, abborre, räkor och gös

Den här marinaden för lax, abborre, räkor och gös är en mild blandning av sherry, soja, citron, vitlök och olivolja. Den lyfter fiskens smak utan att ta över. Låt fisken eller skaldjuren marinera en kort stund före grillningen.

Ingredienser

• ½ dl sherry
• 2 msk soja
• 1 msk citronsaft
• ½ pressad vitlöksklyfta
• 1 dl olivolja

Gör så här

1. Blanda ingredienserna och marinera