Mandeläppelkaka

Kategori: Mat & Efterrätter Underkategori: Äpple Mängd: 7 portioner

Mandeläppelkaka är syrliga äpplen under ett täcke av riven mandelmassa, havregryn, vaniljsocker och smör. Saftig och god med vaniljsås.

Ingredienser

260 g mandelmassa
3 dl havregryn
2½ tsk vaniljsocker
2 msk socker + 2 msk socker inte omräknad
90 g smör
4½–7 syrliga äpplen

Gör så här

Mängder i instruktionerna är inte omräknade.

Ugn: 200°
Riv mandelmassan grovt och arbeta samman den med havregryn, vaniljsocker, 2 msk socker och matfett till en deg
Skala, kärna ur och tärna äpplena
Lägg dem i en smord eldfast form tillsammanas med 2 msk socker
Bred degen över äpplena och packa den väl
Grädda kakan mitt i ugnen ca 20-25 min eller tills kakan har fin färg