Smulpaj med kokos
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Äpple
Mängd: 10 portioner
Smulpaj med kokos är kanelkryddade äpplen under ett smuligt täcke av mjöl, socker, vanilj, kokos och smör. Servera med vaniljsås eller glass.
Ingredienser
- 10–12½ äpplen
- 2½ tsk kanel
- 1¼ dl socker
Smuldeg
- 4⅓ dl vetemjöl
- 1¼ dl socker
- 2½ tsk vaniljsocker
- 3¾ dl kokosflingor
- 190 g smör
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar
- Lägg dem i en form
- Strö över kanel och socker
- Blanda mjöl, socker, vaniljsocker och kokos
- Finfördela smöret till en grynig massa
- Strö massan över äpplena och grädda i 20 minuter