Smulpaj med kokos
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Äpple
Mängd: 14 portioner
Smulpaj med kokos är kanelkryddade äpplen under ett smuligt täcke av mjöl, socker, vanilj, kokos och smör. Servera med vaniljsås eller glass.
Ingredienser
- 14–17½ äpplen
- 3½ tsk kanel
- 1¾ dl socker
Smuldeg
- 6¼ dl vetemjöl
- 1¾ dl socker
- 3½ tsk vaniljsocker
- 5¼ dl kokosflingor
- 260 g smör
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar
- Lägg dem i en form
- Strö över kanel och socker
- Blanda mjöl, socker, vaniljsocker och kokos
- Finfördela smöret till en grynig massa
- Strö massan över äpplena och grädda i 20 minuter