Smulpaj med kokos
Kategori: Mat & Efterrätter
Underkategori: Äpple
Mängd: 5 portioner
Smulpaj med kokos är kanelkryddade äpplen under ett smuligt täcke av mjöl, socker, vanilj, kokos och smör. Servera med vaniljsås eller glass.
Ingredienser
- 5–6½ äpplen
- 1¼ tsk kanel
- ⅔ dl socker
Smuldeg
- 2¼ dl vetemjöl
- ⅔ dl socker
- 1¼ tsk vaniljsocker
- 2 dl kokosflingor
- 95 g smör
Gör så här
Mängder i instruktionerna är inte omräknade.
- Ugn: 200°
- Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar
- Lägg dem i en form
- Strö över kanel och socker
- Blanda mjöl, socker, vaniljsocker och kokos
- Finfördela smöret till en grynig massa
- Strö massan över äpplena och grädda i 20 minuter